Prime Premium Goat
프라임 염소
프라임 염소는 1,000°C 직화 고열 처리를 두 번 거치는 특별한 공정을 통해 누린내를 제거하고 고기에 불향을 입힌 후,
천연 프라이머 용액을 안개 분사하여 고기를 최상의 상태로 숙성시킬 수 있도록 개발된 대산에프앤아이의 명품 브랜드 숙성염소 입니다.
누린내
찰지고 부드러운
육질
윤기
풍미
감칠맛
대산 프라임 염소는 이렇게 만들어집니다.
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1,000°C 직화 처리
2회의 순간 고열 처리로 육즙의 손실을 막아 줍니다.
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천연 프라이머 용액
천연 프라이머 용액 처리는 고기가 해동 숙성되는 과정에서 고기 잡내를 없애주고 찰지고 부드러운 고기를 만들어 줍니다.
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천연솔루션 용액
첨부된 천연 솔루션 용액은 고기의 감칠맛을 더해 줍니다.